¡Corre por tu Rosca de Reyes!
Panaderías de la ciudad ven mejoras en la economía de los leoneses que no rompen la tradición de adquirir la rosca para este Día de Reyes
Jorge Hernández / El Sol de León
León, Gto. A horas del Día de Reyes en la ciudad hay panaderías que no dan abasto para atender la alta demanda de los amantes de la rosca.
Los clientes pueden encontrar diferentes tipos de roscas, desde las que tienen cubiertas chocolatosas, con nueces hasta las clásicas con fruta seca.
Isabel Chico, trabajadora de la Panadería Mónica, cuenta que desde hace 35 años se dedican a elaborar una rosca con una receta exclusiva de la casa cuya tradición se ha convertido en algo que no se puede dejar pasar en estas fechas.
“Ha estado muy fluida la llegada de clientes, desde el 2 de enero empezamos con la producción y tenemos 6 meses de logística para hacer una producción tan grande”, contó Isa.
La trabajadora contó que la ciudadanía opta por la rosca de nuez con chocolate, jarabe especial preparado en casa de chabacano y la que lleva tira de coco.
Isa considera que este año la economía de los leoneses mejoró en comparación del año pasado donde la pandemia del coronavirus golpeó los bolsillos por el cierre de negocios.
El día jueves 6 de enero se esperan las filas en esta panadería y en otras donde se realizan las tradicionales roscas de reyes.
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