Leonés busca conquistar China con su tequila y mezcal
La tendencia de los productores de Jalisco y Guanajuato principalmente es crear productos de calidad para los mercados más exigentes como el de Norteamérica y el asiático
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Miguel Ángel proviene de una familia de productores de tequila en Jalisco, sin embargo, es en León donde decidió radicar y desde esta ciudad tuvo la visión de producir tequila y mezcal de calidad para exportar.
El productor reconoció que en Finlandia apenas está abriendo el mercado por lo que las exportaciones son mínimas hacia dicho país, ya que es un mercado muy lejano.
En Asia, dijo que el mercado en China apenas se está entrando, mientras que en Japón comentó que se toma mucho su bebida que es el sake, que es más dulce como el ron y el whisky.
“Nacimos con el enfoque de exportar totalmente la producción, debido a que en México se pagan muchos impuestos”.
Sobre la producción excesiva de agave en tierras de Guanajuato y Jalisco, situación que está quitando espacios a otros tipos de siembra, reconoció que existe una sobreproducción de agave.
Dijo que entre los productores reconocen que las tierras de Guanajuato son mejores que las de Jalisco, pues se ha ganado por 5 años consecutivos como el estado de mejor producción de agave.
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