Restaurantes "reinventan" el servicio al cliente

Ahora, señala, desde el pasado 18 de mayo, después casi 2 meses de la pandemia, el recinto comercial reabrió sus instalaciones, ya que es imposible que la economía se mantenga parada.

Reconoció que en la nueva funcionalidad del inmueble se encuentran algunos puntos solicitados por el sector salud, todo encaminado para proteger a quienes diariamente acuden ahí a consumir sus alimentos.

Entre los cambios al local, aseveró, se encuentra el retiro de la mantelería de las mesas, además del reducimiento de la capacidad del restaurant a un 40 por ciento, pues entre mesa y mesa buscan la sana distancia que deben tener los comensales.

Otra medida, señaló, es la sanitización constante de las instalaciones entre las que se encuentra la limpieza de los pisos, que se lleva a cabo antes y después que se retira el público consumidor.

Ante todo estos cambios para bien, reconoció, afortunadamente "El Bambú" cuenta con sus clientes de preferencia, que precisamente son los que hacen fuerte y mantienen las puertas abiertas del inmueble.

Inclusive, aseveró, el servicio a domicilio ha sido otras de las labores que han prevalecido durante el período de cuarentena, donde la gente no ha duda en solicitar pedidos para cualquier punto del municipio principalmente de carne asada.

Precisamente, comentó, lo que caracteriza la preferencia que tiene la gente hacia el negocio es la comida típica regional de Sinaloa, en cuyo menú se pueden encontrar guisos tradicionales como son el marlín o el chicharrón.

Entre los platillos, menciona, la gente puede degustar desde una rica carne asada hasta filetes de pescado, aguachiles, ceviche y hasta pechugas de pollo.

Precisamente, indicó, la calidad del producto que se ofrece al cliente, así como el precio y la atención, ha sido la fórmula del éxito del restaurante "El Bambú" desde hace 28 años.

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