De una idea sencilla nace un emprendimiento, conoce la historia de Lizz
En su familia, tenían la costumbre de cocinar en casa y comer todos juntos, por lo que las cazuelas de barro eran parte de su alacena
Guadalupe Castillo / El Sol de Orizaba
Con el paso de los años los clientes fueron dando la idea de los nuevos guisos, "me preguntaban por la rellena, pollo con jitomate, era del diario sacar 3 guisos nuevos y al otro día ofrecerlos".
En ese momento, para Lizz su mamá ha sido un apoyo constante quien le ha dicho que lo que se quiere se puede, ahora su mamá y su tía forman parte del equipo que conforma su emprendimiento, mientras que su hijo se vuelve catador de guisos y él es feliz.
El emprendimiento crece y se vuelve servicio de banquete
Sin cerrar su local, vio pospuesto el servicio de banquetes, pero este "tiempo libre" le permitió a Lizz crear adecuaciones donde los motociclistas empezaron a buscarla para el reparto a domicilio.
¿Cuánto tiempo se llevan en la preparación de guisos?
Ella, estando en cocina, comenta que desde jueves empieza a desaparecer, es decir, su vida se va en la compra de insumos para hacer los guisos de aquellos servicios que tengan ese fin de semana, el montaje, la cocina y servir.
Ella recomienda a las mujeres que están en busca de emprender un negocio viendo en la cocina un apoyo para su economía a que hagan su negocio y si requieren de apoyo con recetas, ella les puede orientar, pues tiene la firme idea que hay espacio para todo.
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