Aprende a realizar mermelada de garambullo
María Isabel Pascual García, de San Ildefonso Tultepec, nos comparte el modo de preparar esta delicia
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Laura Olguín / El Sol de San Juan el Río
En esta temporada de ricos garambullos, además de comerlos tal cual, también existen recetas para elaborar licores, ate y mermelada, para saborearla, sobre esta última es que hoy la artesana amealcense nos da dos opciones para prepararla, de manera muy fácil.
Ingredientes: garambullos, piloncillo, miel, y aguamiel (opcional). Aunque la pulpa de esta fruta es muy dulce, cita María Isabel, su pielecita es ácida; al cocinarse predomina su acidez así que puedes elegir por endulzantes naturales saludables para elaborarla.
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