Ca acompañado de problemas de obesidad y sobrepeso
Rosalia
Indicó que el gobierno en sus tres órdenes debe fomentar la diversificación agrícola, mejorar la gestión post cosecha, facilitar el acceso a los mercados, a los campesinos, y garantizar la inocuidad alimentaria para frenar el índice de malnutrición.
A decir del representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en México, Fernando Soto Baquero, los problemas de mala nutrición los enfrentan principalmente los menores de cinco años, y en caso de no ser atendida esta problemática de salud se podría desencadenar un gran reto para la nación en los próximos años.
“La malnutrición tiene dos caras, una cara es la desnutrición, es la subalimentación, es la falta del consumo de calorías para llevar una vida activa, y la otra cara es la obesidad, México tiene un índice de obesidad y sobrepeso de los mayores del mundo, México tiene uno de los más grandes desafíos agroalimentarios en términos de seguridad alimentaria, pero por otro lado tiene un enorme potencial y una enorme energía, que creo yo que el país unido puede despertarla, apoyarla y en los próximos años la seguridad alimentarias será a prueba de cualquier evento internacional que pueda suceder”.
Durante su visita al estado, mencionó que el problema de malnutrición que enfrenta el país va acompañado de problemas de obesidad y sobrepeso, sin embargo, las autoridades competentes frecuentemente fortalecen los programas de concientización entre la población con el objetivo de propiciar una mejor cultura de alimentación.
La malnutrición debe ser atendida no sólo por el estado sino por los mismos consumidores, quienes deben elegir dietas y alimentos saludables, pero para ello es necesaria la información y educación nutrimental correcta, para evitar el consumo de alimentos y bebidas con riesgo de desencadenar la obesidad o el sobrepeso.
“Los impactos que pudiera tener dificultades que hubiera en el comercio internacional, creo que también son una oportunidad, hay que verlo desde el punto de vista de los efectos negativos que tienen, sino también de que siempre los grandes desafíos tienen oportunidades, y aquí está la oportunidad para que se despierte y apoye todo el potencial productivo que tienen los pequeños productores y mujeres rurales en México”.
