Cocina rústica es un éxito en restaurantes de La Ribera
En Tampico Alto se convirtieron en los preferidos de los comensales que vienen de diversos puntos de la república para degustar de sus platillos hechos a base de leña
Alfredo Márquez / El Sol de Tampico
La historia de don Cangrejo en La Ribera de Tampico Alto
Erika Ruiz del Ángel, propietaria y cocinera del restaurante don Cangrejo, en La Ribera, reveló que ella y su familia decidieron poner en marcha este negocio como una forma de lograr mejores ingresos para el hogar.
Sin embargo no imaginaron que cocinar a la leña se convertiría en el gran atractivo, por el exquisito sabor y el olor que se desprende de la madera quemada, lo que da esencia al sazón de los platillos.
"El éxito de una cocina rústica está en la dedicación"
Lo mismo sucede con las mujeres cocineras de los pequeños restaurantes de cocina a la leña establecidos en La Ensenada, que ahora ocupan un lugar preferencial en la gastronomía de esta región del norte de Veracruz.
¿Qué precios ofertan en sus platillos los restaurantes de comida rústica de Tampico Alto, Veracruz?
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Y ante estas opciones, sigue siendo la cocina rústica un éxito en esta parte de Veracruz, ya que para los visitantes es comer más satisfactoriamente.
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