En Cuaresma repunta la venta de leguminosas

Comerciantes de chiles secos y semillas en los mercados de Tampico reportan en el presente período de cuaresma un incremento de hasta el 60% en la venta de leguminosas como haba, lenteja, garbanzo, soya, alubia -conocida también como frijol blanco y pipián.

Es por eso que dicen que la cuaresma es una excelente oportunidad para entrar en cintura y si aún estás posponiendo tus propósitos de año nuevo, este periodo de abstinencia puede ser una excelente opción para comenzar a cambiar tu alimentación.

Yesica Moreno, quien atiende el negocio "El Silo de Nene" en el mercado "Francisco I. Madero", dijo que desde el comienzo de este periodo de abstinencia las ventas de leguminosas han presentado un notable repunte.

La comerciante explicó que para aquellos que siguen la tradición religiosa el periodo de cuaresma supone la abstención en el consumo de carne roja y por tanto la ingesta de proteínas por medio de este producto.

Pero dejó en claro que las leguminosas, además de ser energéticas y ricas en fibra, son una fuente importante de proteínas y pueden comerse tiernas, cocidas o secas.

Para terminar, Yesica Moreno dijo que las leguminosas son de los productos que más están vendiendo en este periodo de cuaresma, ya que además de su precio accesible la gente puede adquirirlas en la cantidad que desee.

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