Okra, un “tesoro” que Tamaulipas envía a EU y que pocos aquí hemos probado
De esta hortaliza llamada Okra y que se consume en Estados Unidos hay una siembra de al menos 10 mil hectáreas
Mariela Macay / El Sol de Tampico
Se cultiva de manera específica en el norte del estado y figura en el menú de los restaurantes en el sur de Texas; llegó a este país casi como un hecho migratorio.
“Es un cultivo que se siembra en toda la zona norte de Tamaulipas, no se siembra en ningún otro lado del país, es un producto que se exporta 100%”, agregó.
“Quimbombó” o "nopal mexicano”, la hortaliza que se siembra en Tamaulipas
Los investigadores coincidieron que la región semiárida del norte de Tamaulipas es la principal productora en el país, cuya producción se exporta en fresco para su proceso posterior, mediante contratos con empresas del sur de Texas.
“Para sintetizar rápido; la okra es el nopal mexicano lo que pasa es que el estadounidense no consume el nopal, el compra la okra”, precisó Salinas.
Tamaulipas siembra 10 mil hectáreas de Okra
“Este es un producto que tiene que pizcarse a mano por personas porque no hay una máquina que lo pueda pizcar, se siembran alrededor de 10 mil hectáreas, siempre hay entre tres mil, cuatro mil hectáreas ya se cultivan por etapas”, precisó.
“En Estados Unidos necesitan un tamaño que le llaman tipo 'baby' qué es el más tiernito. Los americanos lo quieren tiernito y se les manda en un tamaño que tienen medidas especificas”, puntualizó.
Exhortan a mexicanos consumir Okra
NOTAS RELACIONADAS
Más Noticias
LO+VISTO
COLUMNAS
LO+RECIENTE
