¿Has probado el zacahuil en hoja de papatla? Conoce "los secretos" de esta delicia de la huasteca

Aunque todos conocemos el tradicional y exquisito zacahuil, en Pueblo Viejo encontramos una variante más: el que está envuelto en hoja de papatla, pero ¿cuál es la diferencia?

El zacahuil en hoja de papatla es una delicia más de la huasteca — /

Alfredo Márquez / El Sol de Tampico

Eugenia Gómez

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De cerdo, pollo o guajolote

Las hojas de papatla se usan para la preparación de diversos platillos debido a que no se rompen con facilidad — /

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