Los mejores tacos del mundo son de Tijuana y Rosarito: el ranking que lo demuestra

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Gabriela Arellano / El Sol de Tijuana

"Si el tocino es la droga de entrada para los vegetarianos, la carne adobada es el siguiente paso hacia la felicidad porcina. Aquí no hay piña dulce que distraiga; todo es carne de cerdo y capsaicina enfriada con aguacate”, señaló el crítico Dave Lieberman sobre los tacos de adobada, como mejor se conocen en la región, que se pueden probar en la taquería “El Franc”, ubicada sobre el bulevar Rodolfo Sánchez Taboada #9257, en Tijuana.

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Jeffrey Steingarten dijo que "esta es una delicia bastante común en Baja California, pero no hay nada común en la carne asada en un puesto de tacos en la playa de Rosarito llamado Tacos el Yaqui".