Celebrarán “Sabores del mestizaje”
El evento gastronómico reunirá lo mejor de las cocinas tlaxcalteca y española
Moisés MORALES
Cinco haciendas tlaxcaltecas serán sede del encuentro gastronómico “Sabores del Mestizaje”, evento que contará con la participación de destacados chefs españoles y las mejores cocineras tradicionales de la entidad.
Reconoció el esfuerzo de la española Eva García para promocionar la cocina tlaxcalteca y hacer que platillos tradicionales sean considerados por chefs internacionales en sus cartas.
Durante “Los Sabores del Mestizaje” los cinco chefs españoles y las cinco cocineras tradicionales tlaxcaltecas participantes presentarán en las cinco citadas haciendas platillos de cinco tiempos, en cinco semanas y dirigidos a 50 personas por cada fin de semana.
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