En Atlangatepec producen ajo japonés con parcela de riego

Productores de Tezoyo, municipio de Atlangatepec, innovaron en una parcela de riego, con la siembra y cosecha de ajo japonés, el bulbo, es utilizado en medicina alternativa para prevenir problemas de salud cardiovasculares y respiratorios.

El trabajo de Modesto González Romano ya es reconocido, los ajos que cosecha, los utilizan para prevenir enfermedades en la medicina alternativa y su mercado son las casas naturistas.

El campesino de 50 años de edad, reconoció que fue difícil cambiar la tradicional semilla de maíz nativo que durante 30 años sembró, por los ajos de Perote Veracruz.

Te recomendamos: ➡️ Consigue productor una cosecha récord de ajo

Ya que el ciclo anterior fue de mucha lluvia, expuso que la producción fue de apenas tres toneladas, pues mermó la cosecha, muchos ajos se pudrieron en la tierra por exceso de lluvias y tuvimos pérdidas, pero está demostrado que sin apoyos gubernamentales se puede tener una cosecha ejemplar

Los detalles: ➡️ ¿Cuál es la mejor manera de pelar ajos?

Explicó que el ajo japonés, -pertenece a la familia de las liláceas- crece y se adhiere a la raíz de otras variedades, luego, se desprende al alcanzar la madurez. “Los trabajos son a mano para retirar la maleza porque si aplican fungicidas la planta se seca... la gente no está acostumbrada a consumirlo, pero previene enfermedades respiratorias y del sistema corazón, nos explicó un especialista”, puntualizó.

Entérate: ➡️Un sake japonés con sabor muy mexicano