Barro vs. metal, ¿cuál material es mejor para cocinar?

Los recipientes de barro son los de mayor tradición en el territorio que hoy comprende México

olla de barro (1) — /

Mónica Vargas /El Sol de Tlaxcala

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olla de barro (2) — /

AL COCINAR

olla de barro (3) — /

olla de barro (4) — /

coyote pulquero

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AL EMPLATAR

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Tlacuaches

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Habas

EL BARRO EN MÉXICO

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