CURSO: Conviértete en un experto en panadería
Aprende las técnicas básicas y el proceso de panificación, paso a paso; incluyendo recetas para personas con diabetes
Fabiola Caballero / El Sol de Tlaxcala
Aprender un oficio en tiempos de Covid-19 es indispensable para afrontar la crisis económica que se aproxima, por ello, la plataforma de capacitación de la Fundación Carlos Slim ha puesto a la disposición del público en general su curso de panadería.
¿QUÉ APRENDERÁN?
De acuerdo a la plataforma, el alumno aprenderá, en primer lugar, las zonas que tiene una panadería así como su maquinaria y utensilios básicos. Distinguir tipos de harina y los ingredientes enriquecedores como grasas, levaduras y leudantes químicos.
Posteriormente, cómo hacer las masas de facturas y de hojaldre, que son la base de los panes de alta calidad, así como recetas sin azúcar para personas con diabetes. En cuanto a la venta, los interesados también aprenderán a darle valor a su producto, es decir, ponerle precio y reducir costos; las estrategias para vender y el correcto manejo de residuos para cuidar el medio ambiente.
¿ES GRATIS?
Sí, el curso es totalmente gratuito y está dirigido a personas de cualquier edad. Consta de cuatro niveles divididos en varias lecciones, las cuales se imparten mediante el uso de materiales didácticos como videos, infografías y actividades prácticas.
Es de mencionar que al final de cada lección hay una prueba para evaluar tu desempeño. Al finalizar la capacitación obtendrás un certificado que acredite tu aprendizaje. Si estás interesado da clic en el siguiente enlace: https://capacitateparaelempleo.org/pages.php?r=.tema&tagID=1751
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