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Ciudad de Toluca17 de diciembre de 2024
Ciencia y Saludmartes, 31 de agosto de 2021

La ciencia encontró la clave para crear el “chocolate perfecto”

Investigadores descubrieron que añadir una molécula específica acelera la cristalización sin necesidad de atemperarlo

Chocolate
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Domingo Fernández / El Sol de Toluca

Domingo Fernández

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