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Localviernes, 19 de septiembre de 2025

Edomex impulsa cultivo de amaranto con concurso y plan integral

El amaranto se perfila como un cultivo clave en el Estado de México, donde en 2024 se produjeron más de 400 toneladas. El Icamex y la Secretaría del Campo promueven su siembra y consumo, además de incentivar la participación en un concurso de producción agroecológica de maíz nativo y amaranto, con premios que incluyen tractores.

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Adriana García

Valor agrícola y social

Radiografía del amaranto

Un alimento versátil

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