Implementarán proyecto de impacto nacional en las centrales de abasto
Destaca el manejo de residuos orgánicos mediante el uso de la mosca soldado negro, hasta la creación de maquinaria automatizada
Fernando Solís
Destaca el manejo de residuos orgánicos mediante el uso de la mosca soldado negro, hasta la creación de maquinaria automatizada y programas de capacitación para comerciantes.
Mientras que Alejandra Velázquez trabajará en la creación de una sopa nutritiva y económica para combatir la pobreza alimentaria, inspirándose en experiencias exitosas de países como Argentina y Brasil.
También se optimizará la recolección y el manejo del nopal mejorando la productividad de este importante producto agrícola, mediante el uso de una máquina peladora que será diseñada por Pedro Cruz Meza.
Diplomados y seminarios
Las centrales de abasto podrán convocar a estudiantes en la rama agrícola para realizar servicio social en proyectos relacionados con desechos orgánicos, bancos de alimentos, venta en línea y cooperativas de ahorro, que estará a cargo de Perla Ibáñez Salinas.
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