Lánzate a la Primera Feria del Guaje, te decimos dónde y cuándo
¿Sabes qué son los guajes? Te contamos más sobre este alimento que se consume en distintas regiones del Estado de México
Paola Montoya / El Sol de Toluca
El guaje es una vaina comestible cuyo color y apariencia es parecida a la de los chicharos, y su sabor se asimila al ajo, por lo que al sentirse en la lengua puede ser fuerte y ácido.
En la feria los asistentes podrán consumir los guajes en sus distintas presentaciones: crudo, en taco, en ensaladas, cocido en platillos tradicionales, con huevo, en salsa de molcajete y en algunas otras que podrían ser interesantes y nuevas.
Además de las degustaciones, en la feria habrá bailes folclóricos, música en vivo y exposiciones de la cultura tonatiquense. El evento iniciará a las 14:00 horas y se espera que concluya por la noche.
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