Exhortan a no consumir imitación de queso

“Los productos que encontramos en los centros comerciales son cien por ciento análogos que llevan prácticamente saborizantes de leche. Desgraciadamente los infantes de ahora están acostumbrando su paladar a los sustitutos de queso”, lamentó.

El fabricante acentuó que los quesos son fabricados de manera artesanal y aseguró que no se añade ningún tipo de almidón para darles consistencia y textura.

Informó que los sustitutos de queso se comercializan hasta en 70 pesos, mientras que los artesanales, dijo, el precio oscila entre los 130 y 150 pesos el kilo, “es caro, pero vale la pena pagarlo”.

Sostuvo que el producto lácteo que se vende a menos de cien pesos el kilo, “lleva almidones, así como grasas vegetales y animales”.

Aclaró que las grandes marcas se dedican a realizar campañas en contra de los pequeños fabricantes.

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Finalmente, mencionó que las fábricas son vigiladas por las autoridades sanitarias para verificar que tengan buenas prácticas en el manejo y la infraestructura adecuada.