Rosca de Reyes, tradición que no falta en el hogar

En panaderías ya están las filas, pero en comercios informales aún esta baja la venta

venta de rosca puestos informales en la calle los cabos — Puestos informales con venta o reventa de roscas lucen aún desolados, confían que a partir del mediodía los clientes empiecen a llegar. / Foto: Verónica González / El Sudcaliforniano

Verónica González

Los Cabos, Baja California Sur. - Las filas en las panaderías tradicionales desde muy temprano, se empezaron a ver este lunes 6 de enero, para tener ya asegurada la rosca para compartirla entre familiares, amigos o compañeros de trabajo.

En entrevista con algunas personas que ya estaban formadas en una panadería, en especial donde hace pan de nata, señalan que prefieren comprarla en ese lugar porque es un sabor diferente, muy ricas y especiales.

Lupita, ama de casa, comentó le gustan mucho estas roscas porque son especiales y tiene muchos años adquiriéndolas en el mismo lugar, sin embargo, no le gustó mucho que solo le pusieran sobre un cartón muy delgado, por lo que se dobla.

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“Está muy cara 400 pesos para que no den una caja como en las demás panaderías, yo la llevo de aquí porque mi esposo me dijo que estas le gustaban y como él es el que me dio el dinero y me envió, por eso, pero no se me hace presentable esta forma de envolverla”.

Un vecino de Cabo San Lucas dijo que tiene la tradición desde que tiene uso de razón, sus padres los acostumbraron a reunirse con la familia cuando llegaban los Reyes Magos, con los hermanos y primos desenvolviendo los regalos donde venían sus juguetes era muy emocionante en ese tiempo, dijo el entrevistado que a la par disfrutaban de la rebanada de pan y un vaso con leche o chocolate.

venta roscas de reyes en los cabos — Alta demanda de roscas de reyes en algunas panaderías, desde días anteriores en que se empezaron a hornera empezaron a comprarlas / Foto: Verónica González / El Sudcaliforniano

Detalló que es algo que sigue haciendo y la adquiere en el mismo lugar desde que llegó a Los Cabos porque es donde considera es la más sabrosa, cuando menos, dijo, que, para su gusto, porque hay quienes la prefieren de otra panadería y es respetable, todo depende del gusto de cada uno.

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En cuanto a las panaderías dentro de tiendas como Costco, Ley, Soriana, Chedraui, Mega, Aurrera, entre otros, en estos desde la semana pasada se empezaron a preparar y a poner a la venta, la gente las adquiere con tiempo para después no andar haciendo largas filas.

En comercios como Costco se empezaban a vender a partir de las 9:00 de la mañana y para las 10:00 o 10:30 ya se había acabado, esto también se atribuye a que compran en volumen de hasta 50 o más cajas con roscas, por lo que el que busca llevar uno o dos ya no alcanza a comprar.

Referente a los revendedores que se colocan en esquinas de vialidades más transitadas, estos espacios durante la mañana lucieron desolados, en espera dicen los vendedores de que las ventas mejoren conforme pase del medio día, es cuando empieza la demanda, porque por lo regular en la tarde-noche es cuando se comparte la rebanada de rosca.