Aumenta 20% precio del pollo y el cerdo
Han dejado de ser los alimentos más socorridos por las familias para preparar las cenas de Navidad y Año Nuevo, debido al incremento que viene registrando en los últimos 2 años
Comerciantes de mercados públicos comentaron a LA PRENSA que el precio del pollo y de la carne de cerdo ha aumentado en al menos 20%, desde que inició la pandemia, lo que ha provocado una caída importante en sus ventas.
Sin embargo, a raíz de la pandemia, las familias prefieren comprar ahora el pollo por pieza; es decir, lo que exactamente se va a consumir, explicó Mayelly.
Por ejemplo, en el caso del costillar, el precio llega a costar desde los 250 pesos el kilogramo y hasta los 295.
Hace un año, la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) informó que el corte más costoso de carne de cerdo se cotizaba en 117 pesos (lomo), seguido por la milanesa a 109 pesos el kilogramo y la chuleta y el espinazo con un valor promedio de 103 pesos.
Para enfrentar la inflación las familias han adoptado diversas estrategias, comentó Mayelly, quien platicó que algunas familias han optado preparar algún platillo más costoso para Navidad y uno más económico para el Fin de Año.
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