¿Cómo protegerse de la salmonelosis y amebiasis?

Guadalajara, Jalisco; 25 de junio 2024.- En el mes de la inocuidad alimentaria, es importante recordar que la salmonelosis y la amebiasis, son dos enfermedades infecciosas que generalmente atacan el tubo gastrointestinal afectando a millones de personas cada año.

Estas infecciones, aunque diferentes en su origen, comparten la capacidad de causar molestias significativas y riesgos de salud si no se abordan adecuadamente.

Y es que, según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), cada año 550 millones de personas sufren de enfermedades diarreicas, de las cuales 220 millones son niños menores de 5 años.

La Dra. Isabel Martínez del Río Requejo, vocera oficial de PiSA Farmacéutica, enfatiza la importancia de la prevención en la lucha contra estas enfermedades:

Es por lo anterior que, PiSA Farmacéutica, brinda recomendaciones para evitar, en la medida de lo posible, enfermades virales como la salmonelosis y la amebiasis

Consumo de agua contaminada: El agua sin tratar puede ser un vehículo para estos patógenos.

Higiene deficiente: La transmisión también puede ocurrir a través del contacto con superficies contaminadas y la falta de higiene personal, como no lavarse las manos después de manipular alimentos crudos o después de ir al baño.

En esa misma línea, PiSA Farmacéutica comparte algunas recomendaciones para prevenir estas enfermedades:

Manipulación Segura de Alimentos

Cocción adecuada:

Higiene en la preparación:

Separación de alimentos:

Consumo de alimentos seguros:

Agua potable:

Higiene personal: