Difícil la reapertura de restaurantes que quebraron: Canirac-Edomex
Para evitar más quiebres se fortalecerán los establecimientos que quedan
Daniela Cabrera / La Prensa
En conferencia de prensa virtual, el nuevo dirigente del gremio, Mauricio Massud Martínez, manifestó que a nivel nacional se tiene conocimiento que unos 12 mil restaurantes tuvieron que cerrar como consecuencia de la crisis generada por la emergencia sanitaria.
“Hay que pensar ya en el 2022, con el ánimo de que este año va a seguir igual de complicado que 2020, así que tenemos que establecer estrategias de comercialización, de consumo y de oferta gastronómica que permita atraer a nuevos mercados, difícilmente en el 2022 o 2023 habrá una planeación de reaperturar negocios”, dijo.