Busca Federación impulsar trigo panificable

Con el objetivo lograr la autosuficiencia alimentaria

Alejandro Domínguez

Con el objetivo lograr la autosuficiencia alimentaria, el Gobierno federal a través de la Secretaría de Desarrollo Rural (Sader), impulsa 5 cultivos básicos en todo el País, entre ellos, el trigo panificable, con el fin de dejar de importar este producto.

Esta mañana se realizó una reunión encabezada por el encargado de despacho de la Sader en Baja California, Juan Manuel Martínez Núñez, el representante de Segalmex (Seguridad Alimentaria Mexicana), Sergio Márquez Berber, con productores de trigo del Valle de Mexicali y de San Luis Río Colorado.

El funcionario federal comentó que Segalmex nació apenas el 19 de enero de este año, con el fin de lograr la autosuficiencia alimentaria, por lo que se impulsa a 5 principales productos en todo el País, entre ellos el maíz, el frijol, el trigo panificable, el arroz y la leche.En el caso del trigo, la mayor parte de los productores optan por el trigo cristalino, que es para la elaboración de pastas, por lo que producen un millón de toneladas de más, a las cuales hay que buscarles mercado en el extranjero, como Venezuela, Italia o África.

En este caso, se busca dejar de subsidiar a los consumidores extranjeros.Sin embargo, en lo referente al trigo panificable, la historia es otra, ya que en todo el País se producen un millón de toneladas, teniendo que importar 5 millones de toneladas.Una tonelada de trigo panificable en el mercado del Bajío se encuentra en alrededor de 3 mil 700 pesos, sin embargo, lo que ofrece el Gobierno federal es 5 mil 790 pesos por tonelada, es decir, siempre se tratará de estar 2 mil pesos por encima del precio en el mercado.Márquez Berber mencionó que el programa del Gobierno federal tiene un presupuesto de hasta 3 mil millones de pesos, y a cada productor se le impondrá un tope de hasta 100 toneladas.

El funcionario federal aclaró que los apoyos solo serán entregados de manera directa a los productores, no a organizaciones ni a intermediarios.