Buscan generar denominación de origen al “datileño” o licor de dátil
La elaboración se realiza en el laboratorio del Instituto Tecnológico de Mexicali
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“La idea es impulsar que la gente conozca este nuevo sabor de destilado que es diferente al tequila, al mezcal que están destilados de agave, y éste está elaborado de dátil, el sabor es muy especial y están invirtiendo en una presentación que a la gente le llame la atención y la saque de Mexicali hacia cualquier parte del mundo y nos represente.
“Estamos buscando la denominación de origen, porque es algo que se no hace en ninguna otra parte del mundo, es de Mexicali, para cualquier parte”.
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