¿Prefieres empezar con botana o ir directo a la parrilla? ¿Se disfruta más con música norteña o banda? ¿Eres de las carnes asadas de tarde o de noche? ¿La mejor compañía es la familia o los amigos? Cuéntanos
¿Carbón, leña o algún otro combustible? Descubre los asadores y formas de encender el fuego que distinguen a cada región del norte para la carnita asada.
En todas las carnicerías de la ciudad puedes encontrar carbón de mezquite, una de las formas predilectas del mexicalense ya que la aportación del humo, aunado a la grasita causa un sabor
Representantes de los principales sistemas producto y organizaciones del campo reconocieron el trabajo realizado por gobierno del estado en favor de las y los productores de Baja California.
