Requieren mercado de dátil mayor volumen e incrementar su calidad: Morales
Se ha venido incrementando el número de productores de dátil, aunque el ritmo ha decrecido en los últimos 3 años
Alejandro Domínguez del Hoyo
En la actualidad hay mucha demanda de dátil, por lo que el mercado requiere de un mayor volumen y de incrementar su calidad, para ello, requiere de mejorar su proceso de producción manifestó Antonio Morales Maza.
El Valle de Mexicali, junto con el de San Luis Río Colorado, Sonora, son los principales productores de dátil del país.
El investigador mencionó que uno de los retos más grandes que existen, es que los productores adopten un método más adecuado de fertilizar, sin exceso ni deficiencia, para tener suficiente calidad y rendimiento comercial.
Hace falta más producto de dátil que sea de más calidad, para lo cual, se tiene que mejorar el proceso de producción, desde plantación, hasta la cosecha, señalo.
Para fertilizar la palma datilera hay 2 vertientes, una que es con riego rodado, en la que se usan fertilizantes sólidos, químicos y orgánicos.
Por otro lado, están los fertilizantes hidrosolubles, es decir, que se mezclan con el agua, y que se utilizan en los sistemas de riego por goteo, de estos, hay de diferentes tipos que se utilizan en diversos cultivos, que se pueden usar en la palma datilera.
La idea en general es no quemar y que se incorporen todos los residuos como hojas a la palma, señaló Morales Maza.
Comentó que muchos productores están aplicando las técnicas de fertilización que son producto de años de investigación, y que se encuentran plasmadas en un libro que salió en septiembre del año pasado, solo falta que más gente lo aplique y lo conozca.
