Restaurante de Mexicali está entre los mejores 250 de México
Es la primera vez que se menciona a un restaurante en la "Guía México Gastronómico" en su edición 2023
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Nayeli Ramos / La Voz de la Frontera
“Nuestra comida es muy garnachera, lo que encontrarías tal vez en una fonda, pero ya con un proceso muy diferente con proteínas con un cocimiento a largas horas, como la lengua, la costilla, el cachete, la tripa y con eso jugamos y hacemos nuestros platillos”, explicó.
“Este premio no es mío, sino de todo el equipo que conforma la Meche y mis clientes, mi familia”, expresó.
Sobre él
“Yo siempre fui el niño que en casa siempre quería ver cómo podía ayudar en la cocina”, reconoció el cocinero.
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