Una carnita asada para el mejor papá

Necesitarás

En caso de querer un sabor diferente; aquí te dejamos esta opción de marinado que ¡seguramente te encantará!

Comencemos

Empieza condimentando la carne con la sal y la pimienta, o en marinala si así lo prefieres.

Posteriormente debes limpiar el asador para después prenderlo, si el tuyo es a carbón; aquí te daremos tips para encenderlo sin morir en el intento.

Debes comenzar apilando el carbón, un tip es colocar una hoja de papel enrollada en el centro de la pirámide de carbón y que llegue hasta el exterior, una vez hecho esto rocía aceite de cocina y prende dicha hoja, para que esta encienda los pedazos de carbón.

Debes asegurarte de que el asador esté completamente caliente. En el caso de los asadores de carbón, la carne debe cocinarse con el calor de las brasas y no con el fuego directo.

Una vez que consigas una temperatura adecuada, puedes colocar los filetes de carne. Toma tu tiempo para que cada pedazo tenga una cocción lenta, así podrás disfrutar más de los sabores.

Para saber cuándo voltear la carne debes fijarte en que ésta comience a tener gotas de sangre y jugo del mismo filete sobre la parte de arriba, ese es el momento ideal para hacerlo.

¡No apagues el carbón! aquí viene lo mejor

Además de los complementos típicos como las tortillas, la salsa, los frijoles o el guacamole; te diremos cómo darle un toque diferente con otros ingredientes.

Papas con mantequilla

Deberás partir las papas a la mitad y colocar cada mitad en un trozo de papel aluminio, ahí las condimentarás con mantequilla, sal y aceite de oliva. Envuelves y cocinas en la parrilla, ¡una simple delicia!

Chiles rellenos