El guacamole puede disfrutarse con totopos, nachos y otros aditamentos, convirtiéndose en el acompañante ideal para pasar la tarde viendo el partido de la NFL
Marcia Ramos / Diario del Sur
Ingredientes
Preparación
¿Sabías que durante el Super Bowl se consumen grandes cantidades de guacamole en Estados Unidos? Esta deliciosa salsa mexicana se ha convertido en el clásico favorito de las familias estadounidenses para acompañar la celebración de este gran evento deportivo, consolidándose como uno de los snacks más populares del día.
De acuerdo con la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate (APEAM), rumbo al Gran Juego se proyecta una exportación de 127 mil toneladas de aguacate mexicano destinadas al mercado estadounidense.
Esta cifra representa un incremento del 11 por ciento en comparación con el año anterior y marca un récord histórico. Michoacán y Jalisco son las regiones clave para garantizar el abasto ante la alta demanda que se espera durante el Super Bowl LX, aportando el 88% y 12% de la producción, respectivamente.
Además de ser fácil de preparar, el guacamole puede disfrutarse con totopos, nachos y otros aditamentos, convirtiéndose en el acompañante ideal para pasar la tarde viendo el partido de la NFL, como el esperado encuentro entre los Seahawks y los Patriotas.
Para disfrutar de un snack casero durante el juego de fútbol americano, compartimos la receta original de guacamole, con un secreto de cocina, un tip especial y un ingrediente clave que hará la diferencia en sabor y textura.
2 aguacates maduros
1/4 de cebolla blanca o morada, finamente picada
1 jitomate chico, sin semillas y en cuadritos
2 chiles serranos, picados
Jugo de medio limón
1 cucharada de jugo de naranja natural
Sal al gusto
Cilantro fresco, picado
Parte los aguacates y machácalos con tenedor o molcajete; evita la licuadora, este secreto de cocina permite lograr una mejor consistencia.
Agrega la sal de inmediato y mezcla; este tip extra ayuda a romper las fibras y a integrar mejor los sabores.
Incorpora la cebolla y el chile, y machaca suavemente.
Añade el jitomate, el jugo de limón y la cucharada de jugo de naranja; este ingrediente especial equilibra la acidez y realza el sabor del aguacate.
Mezcla con cuidado, ajusta la sal y finaliza con el cilantro picado.
