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Culturasábado, 18 de noviembre de 2017

Inauguran “Tzompantli” en el CECEQ

Forma parte del proyecto internacional “Rumbos de color”

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CULTURA

La tradición que nutre a El Pueblito: caldo de buey

Durante generaciones, los habitantes de El Pueblito, Querétaro, han honrado el ritual culinario del caldo de buey, un platillo emblemático que acompaña las celebraciones en honor a la Virgen del Pueblito. Pero ¿qué hace especial a esta receta?