Miércoles de recetas | Tradicional capirotada
Un dulce postre típico de la época de cuaresma, para disfrutar con la familia
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Tamara Medina / Diario de Querétaro
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
Precalentar el horno a 180°C. En una olla mediana calentar el piloncillo, la canela, los clavos de olor y el agua a temperatura media para que se derrita y se forme un jarabe.
Para ensamblar la capirotada, se comienza por colocar las rebanadas de pan en la base de un molde para hornear y cubrir cada una de éstas con el jarabe de piloncillo, asegurándose que cada rebanada quede bien empapada de jarabe.
Se cubre la primera capa de pan con queso, pasas, cacahuates y cualquier otra fruta o nueces que se decida colocar.
La capirotada se sirve caliente o fría, según el gusto.
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