Roscas de Reyes fuera de serie

Este año lanzaron una edición especial de Bomberos Querétaro, además de otras rellenas con figuras de personajes de películas

Donna Oliveros

Llegó la temporada de Rosca de Reyes y muchas panaderías se ponen creativas para renovar la tradición. Es el caso de Mr. Bizcotxo, un establecimiento ubicado al sur de la ciudad, en la colonia Burócrata, que se ha vuelto muy popular entre los queretanos por sus Roscas de Reyes fuera de serie.

Y es que no solo cuentan con diferentes sabores, también ofrecen ediciones especiales de este bollo dulce, relleno con personajes de películas en lugar del tradicional niño Dios.

Panadería Abril, tradición artesanal de Bernal

La idea fue desarrollada por la panadería hace seis años, cuando se les ocurrió hacer una rosca especial sobre Baby Yoda. Tuvo tanto éxito la propuesta, que decidieron repetir la experiencia pero con las películas más taquilleras del último año.

Este 2025 tocó el turno a Intensamente 2, Deadpool & Wolverine y Wicked, además de una edición especial de Bomberos Querétaro, con cascos del equipo de emergencias en su interior.

En entrevista, la encargada de la panadería, Luisa Polo, refirió que los muñecos son impresiones en 3D, en material de grado alimenticio, elaborados por un equipo especial de creativos; por lo que solo se pueden realizar pedidos sobre otros personajes o temáticas, cuando se trata de volúmenes grandes.

Sus roscas son edición limitada y deben encargarse con un día de anticipación.

“Todas las variedades las manejamos bajo pedido con mínimo un día de anticipación, porque un plus que les da Mizcotxo es que se llevan sus roscas recién horneadas, no tenemos nada en stock, tu te llevas tu rosca recién salida del horno, calientita”, aseveró.

El año pasado vendieron un aproximado de mil 500 roscas con este concepto, y esperan superar la cifra este 2025.

“Compren en la panadería que quieran pero que sea local. No vayan a comprar a Costco aunque estén muy buenas, no compren en Sam´s tampoco. Apoyen a los comercios pequeños, a las panaderías locales, son mucho más ricas y aparte apoyan a las familias queretanas”, asintió Luisa, y reveló que tan solo en Mr. Bizcotxo se beneficia a diez familias queretanas.

¿Cuál es el precio?

Depende de la presentación, si son roscas tradicionales, las individuales tienen un costo de 35 pesos, y las chicas –para tres o cuatro personas– en 195.

En cuanto a las rellenas, que pueden ser de nata, cajeta, queso con zarzamora, chocolate, nutella, Conejo Turín o Ferrero Rocher, los precios van cambiando dependiendo de los tamaños. La Rosca de Reyes temática tienen un costo 480 pesos, su presentación es tamaño mediana, para 8 o 10 personas.

Mr. Bizcotxo es una panadería familiar con 29 años de historia en Querétaro; se ubican en Pasteur Sur #308 B Col. Burócrata, Querétaro, y se pueden encontrar en las redes sociales como: @bizcotxo.qro. Para mayor información y pedidos, vía WhatsApp al 4271196016