El maíz es una joya de México: conoce su importancia y los tipos que existen

Se estima que cada ciudadano consume alrededor de medio kilo de maíz diario y el 29 de septiembre, se conmemora a este gran alimento con el Día Nacional del Maíz

Misael Viveros / Diario de Xalapa

Jamaica

¿Cómo es el proceso de nixtamalización y cuáles son sus bondades?

¿Cuántos tipos de maíz existen en México?

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