¿Un taquito? Ya viene el Festival del Taco 2025 en el Parque Juárez

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Ariadna García

Más de 50 expositores se reunirán el próximo 29 y 30 de marzo en el parque Juárez para participar del Festival del Taco por quinto año consecutivo.

Festival del Taco 2025 en Xalapa: horarios y variedades de platillos

De las 10:00 a las 21:00 horas se llevará a cabo este evento en el que habrá música en vivo, expoventa y concursos.

Tacos de insecto, de cordero, búfalo, jabalí y los más tradicionales de pastor, carnitas o cochinita se podrá disfrutar con coloridas salsas.

Francisco Cuevas, del Consejo Gastronómico Veracruzano, recordó que el año pasado hubo 15 mil asistentes, una derrama de más de un millón 200 mil pesos y más de 90 mil tacos vendidos por lo que este año esperan superar estos registros.

El regidor David Florescano Pérez expuso que si bien esa es la derrama económica que pueden cuantificar, los beneficios son para comercios de la zona centro como los estacionamientos y hasta los hoteleros.

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A su decir, la capital se ha convierto en un atractivo turístico desde muchas vertientes y tiene un movimiento económico distinto.

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“Este año buscamos seguir incrementando las cifras, que sea un evento exitoso para todos y cada vez que escuchamos el sentir de los expositores nos alienta a continuar. Los invitamos a que nos acompañen, gracias a cultura por la cartelera y a turismo por la difusión y promoción del evento”, expuso Francisco Cuevas.

A decir de los organizadores y las autoridades se trata de una tradición ya esperada por la población.

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“Xalapa es una capital gastronómica con mucho orgullo con el esfuerzo que está haciendo cultura, turismo y la iniciativa privada coordinada los constata”.

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