¡Exótica delicia chiapaneca! ¿Conoces el nucú?
La gastronomía de Chiapas es una experiencia rica en sabores y colores exóticos, y entre los alimentos más llamativos se encuentra el nucú
Jose Sánchez / El Heraldo de Chiapas
¿Qué es el nucú?
¿Qué come el nucú?
El nucú puede preparase de diferentes maneras, esto es a gusto de cada uno o depende de la región, si las capturas, una vez teniéndolas debes tener una cubeta, tina o algún recipiente con agua.
Posteriormente las colocas al sol un par de días, para después tostarse en un sartén o comal, el luego de esto se le arranca el cuerpo y te quedas con la colita, esa parte es considerada la más rica y la que se debe comer.
Puedes comerlo como botana mientras te tomas una cerveza, tequila, mezcal, etc; o bien también como taco en una tortilla de maíz, hoy en día el nucú es agregado a tlacoyos, pizzas y otros platillos.
¿Qué recetas se pueden hacer con nucú?
Originalmente consumido como botana, el nucú ahora es un ingrediente versátil que se puede encontrar en una variedad de platillos en Chiapas, desde pizzas y hamburguesas hasta quesadillas y tlacoyos.
¿A qué sabe el nucú?
Si te preguntaras cómo sabe el nucú, la respuesta sería simplemente "a nucú". Su sabor único es difícil de describir, pero la experiencia de probarlo es comparable a la de comer chapulines, una delicia para los aventureros gastronómicos.
El nucú es un tesoro culinario que refleja la riqueza y la diversidad de la gastronomía chiapaneca, invitando a todos a descubrir y disfrutar de esta exótica delicia.
NOTAS RELACIONADAS
Más Noticias
LO+VISTO
COLUMNAS
LO+RECIENTE
