¡Día Internacional de la Cerveza! Descubre el origen y las curiosidades

Esta festividad data del año 2007, cuando surgió por primera vez en California y, más tarde, se extendió a otros lugares del mundo. Veamos, a continuación, cómo se originó esta celebración y qué hay detrás de esta popular bebida.

Esta festividad de carácter internacional surgió en 2007 gracias a un grupo de amigos. Jesse Avshalomov, Evan Hamilton, Aaron Araki y Richard Hernández, reunidos en un bar de California que solían frecuentar, sugirieron el día 6 de agosto para celebrar el Día de la Cerveza.

La conmemoración nació con el objetivo de compartir tiempo con los amigos, y que la cerveza fuera el centro de la reunión. También para homenajear a todas aquellas personas que se dedican a dispensarnos la cerveza. Asimismo, esta jornada se ve como una oportunidad para la unión de naciones y culturas a través de esta bebida.

El origen de la cerveza se remonta a hace miles de años en Oriente Medio. Al parecer, surgió fortuitamente en Sumeria, a partir de un procedimiento que los sumerios empleaban para hacer el pan. En él, cocían el pan y después lo humedecían con agua y lo dejaban a la intemperie. Días después, la levadura fermentaba y surgía una bebida alcohólica que gustó mucho a los sumerios: la cerveza.

Más adelante, la receta se fue heredando de unos pueblos a otros. Ya en el Antiguo Egipto, se introdujo como una bebida que formaba parte de la vida cotidiana. Era considerada una bebida destinada al pueblo, mientras que el vino se asociaba a las clases altas. Al parecer, todo el mundo tenía derecho a dos vasos de cerveza diarios.

La cerveza se expandió por Oriente Medio, a través de Armenia y el sur de Rusia, hasta que llegó a los países de gran tradición cervecera como son Alemania, Bélgica y las Islas Británicas. Aquí es donde se popularizó la cerveza tal y como se conoce hoy.

• El nombre de la cerveza viene de Ceres, diosa romana de la agricultura, de las cosechas y la fecundidad.

• La cerveza tiene muchos beneficios para la salud. Entre ellos, disminuye el riesgo de diabetes, ayuda a la digestión, fortalece los huesos, ayuda al cabello, la piel y al sistema cardiovascular.

• La cervecería más antigua del mundo es la Weihenstephan en Alemania, la cual se fundó en 1040.

• Las primeras botellas de vidrio como envase de cerveza datan del siglo XIX.

• La cerveza es la tercera bebida más popular, después del agua y el té.

• China es el mayor productor de cerveza del mundo.

• República Checa es el país donde más cerveza se consume al año.

• Oktoberfest (desde mediados de septiembre al primer domingo de octubre): es una de los festivales más populares del mundo. Se celebra anualmente en Múnich desde 1810. Con el paso de los años, su celebración también se ha extendido a países como México, Argentina, España, Colombia y Perú, entre otros, por las comunidades alemanas que viven en ellos.

• Cannstatter Volksfest (finales de septiembre a principios de octubre): es uno de los eventos de cerveza más multitudinario del mundo. Tiene lugar cada año en Cannstatter Wasen y combina la cerveza con una gran feria de atracciones.

• Gran Festival de la Cerveza Británica (agosto): es un festival anual celebrado en Londres que cuenta con más de 900 variedades de cerveza, no solo británicas sino también de otros países.

• Gran Festival de la Cerveza Americana (finales de septiembre a principios de octubre): es un evento organizado por Brewers Association, que se organiza cada año en Denver desde 1982. Es uno de los festivales de cerveza más grandes y conocidos a nivel mundial.

• The Mondial de la bière (mayo): uno de los mayores festivales de cerveza de América se da en Canadá. Este encuentro es ideal para descubrir las mejores cervezas artesanales.

• Belgian Beer Weekend (septiembre): este festival de fin de semana es ideal para degustar lo mejor de la cerveza belga en la Grand-Place de Bruselas.

• Festival Internacional de la Cerveza de Qingdao (segundo fin de semana de agosto): es uno de los festivales más importantes del continente asiático y se celebra anualmente, desde 1991, en Qingdao.

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