¿Te gusta el jugo? Beber de este producto es como tomar 10 cucharadas de azúcar

Algunas personas prefieren tomar un jugo en lugar de un refresco porque creen que el primero es más saludable por venir de una fruta, sin embargo, la realidad es otra, ya que los jugos industrializados contienen grandes cantidades de azúcares que pueden afectar a la salud de distintas maneras, como provocar caries hasta diabetes tipo II.

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El Poder del Consumidor realizó un análisis de la bebida Jugo Jumex sabor uva. Los resultados fueron publicados el 10 de julio de 2024 en el sitio web de la asociación civil.

Según indica El Poder del Consumidor, el envase de Jumex Uva de 413 ml tiene casi 11 cucharadas de azúcar, entre ellos jarabe de maíz de alta fructosa. En total, cada envase de esta bebida contiene 215 calorías.

Según el análisis, esta bebida contiene: agua, concentrado de uva (30%), endulzantes añadidos (jarabe de maíz alto en fructosa, azúcar), sabor artificial de uva, ácido cítrico, colorante caramelo tipo IV, ácido tartárico y carmín.

Son 8 ingredientes en total, entre los que se incluyen jarabe de alta fructosa y un colorante potencialmente dañino llamado “caramelo IV”. No es un jugo natural, sino un producto procesado con concentrado de uva que funciona principalmente como un edulcorante. Este ingrediente representa casi un tercio del volumen total de 413 ml.

El envase de 413 ml tiene 53.7 gramos de azúcar, lo que equivale aproximadamente a 10.7 cucharadas cafeteras. El producto lleva el sello “EXCESO DE AZÚCARES” porque supera el porcentaje máximo permitido del 10% de calorías provenientes de azúcares, de acuerdo con la normativa oficial mexicana NOM-051. Además, la totalidad de la energía del producto procede de azúcares que han sido agregados.

El consumo de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa está relacionado con problemas de salud como el aumento de peso, obesidad, diabetes, niveles elevados de grasas y colesterol en la sangre, hipertensión y padecimientos cardíacos. Además, se ha comprobado que incrementa los niveles de ácido úrico en el organismo.

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El caramelo clase IV, un colorante de sulfito de amónico, está presente en muchos alimentos industrializados. Investigaciones científicas han revelado que contiene componentes potencialmente dañinos para la salud. Cuando este aditivo se combina con sulfuros y amonios, genera sustancias químicas como el 2-metilimidazol y 4-metilimidazol, que pueden provocar riesgos cancerígenos. Estos compuestos resultan peligrosos incluso en pequeñas cantidades, por debajo de los límites considerados seguros por las autoridades sanitarias.

El ácido tartárico es una sustancia que, al consumirse en dosis elevadas, provoca náuseas, evacuaciones líquidas y debilidad general, además de generar molestias en el sistema digestivo. La información oficial de seguridad del producto advierte explícitamente sobre su potencial para causar daño e irritación en los ojos, la piel y el sistema respiratorio.

En cuanto a la publicidad de la bebida, en la parte inferior izquierda de la etiqueta se indica “bebida con 30% de uva”, pero El Poder del Consumidor señala que esta leyenda es imprecisa, pues el producto contiene “concentrado de uva”, no la fruta.