"Causan adicción": Carlos Ortega
Los pavos de zootecnia causan adicción asegura el director Carlos Ortega
Karina Rodríguez
“Los pavos de Zootecnia causan adicción”, destacó Carlos Ortega Ochoa, director de Zootecnia y Ecología de la UACh, quien detalló que lo que hace diferente a este alimento que producen es el cuidado que se le imprime de principio a fin.
Remarcó que a la fecha ya no se cuenta con pavos disponibles a la venta, pues desde el mes de julio y agosto ya están vendidos; pero quienes deseen uno, pueden apartarlo para el año entrante.
“El origen es académico, que no se ha perdido, pero le encontramos un nicho de mercado donde podemos tener una utilidad”, añadió.
“En los productos que aquí elaboramos prestamos especial atención en el bienestar animal y los estándares de calidad, filosofía de trabajo que les trasmitimos a las estudiantes”, concluyó.
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