Ganan el mejor platillo de cocina de rescate
En VII Concurso Gastronómico Icatech 2019
Edna Martínez
Las “Empanaditas Mamá Concha”, que presentó el equipo Icatech Guerrero, fueron seleccionados como el mejor platillo de cocina de rescate en VII Concurso Gastronómico Icatech 2019, cuyas participantes viajarán a Oaxaca, en donde se realizará la etapa nacional.
En la categoría Platillo de Creación, el equipo de Icatech Juárez resultó ganador, con su platillo “Tamal azul de barbacoa de venado en salsa de chiles”, ellos también concursarán, en representación de la riqueza gastronómica de Chihuahua.
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