Presentan protocolo de reducción de riesgos en cultivo de cebolla

Lilia Merodio, secretaria de Desarrollo Rural del Estado de Chihuahua, presidió una reunión con cerca de 60 productores de Delicias, para presentar el Protocolo del sistema de reducción de riesgos de contaminación en producción y empaque del cultivo de cebolla, a la que también acudieron representantes de autoridades federales y estatales del área de sanidad e inocuidad de alimentos.

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Derivado de la alerta sanitaria emitida por la Administración de Alimentos y Medicamentos (Food and Drug Administration, FDA) por sus siglas en inglés, el pasado 20 de Octubre del año 2021, el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria, estableció un protocolo a seguir en los procesos de producción, empaque y transporte de cebolla en el estado de Chihuahua.

La secretaria Lilia Merodio puntualizó que es necesario seguir las indicaciones de inocuidad, ya que esto beneficia a la producción y a los productores de cebolla. Dijo que se busca la certificación no solamente de la hortaliza en cuestión, sino también se busca darle valor agregado a los diferentes productos de la entidad.

Los productores de cebolla acudieron con el fin de llevar a cabo la certificación de esta hortaliza y de esta forma darle valor a agregado a sus productos, al seguir los protocolos correspondientes y dar pie a una línea de comercialización inocua y que beneficie a los chihuahuenses.