Vaticinan restaurantes de Tabasco 3 meses de sequía en ventas

Esto debido a que no se esperan repuntes o movimientos importantes hasta el 15 de septiembre, por lo que en ese lapso esperan subsistir con el reforzamiento de sus ventas por aplicaciones.

Sin embargo, ahora se mantendrán un poco estáticas ya que no vienen fechas importantes, aunque se preparan ya para lo que será el cierre de año.

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Indicó que mientras tanto se seguirá fortaleciendo el esquema de ventas a domicilio y otras aplicaciones para evitar el cierre de negocios.

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Precisó que las comisiones que les llegaron a cobrar estaban hasta en un 30 por ciento y actualmente son del 20 por ciento.

En cuanto a las ventas, dijo que en la actualidad se mantienen a un 75 por ciento, y aunque el pasado fin de semana hubo repuntes que incluso fueron mejores a los obtenidos el año pasado, no superaron las ventas que traían en el 2019.

El líder de los restauranteros agregó que este incremento en las ventas, también se dio a través de la compra en línea y para llevar, que continúan con las medidas y limitaciones que marca el decreto emitido por las autoridades sanitarias.

De acuerdo a la información reflejada a través del Censo Económico INEGI 2019, Tabasco cuenta con un registro de 10 mil 645 restaurantes, de los cuales 7 mil son fijos, mil 221 semi fijos y 2 mil 054 son viviendas habilitadas como restaurantes.

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De acuerdo a la base de datos, los ingresos anuales que tiene el sector corresponde a 2 mil 790 millones 243 mil pesos. Haciendo un equivalente de 236 millones de pesos por mes.

En cuanto al recurso humano que tiene el gremio, Tabasco tiene un registro de 30 mil 930 personas trabajando en el sector restaurantero.