Las nieves de Jocotepec, una deliciosa tradición
Estas nieves se han convertido en un producto emblemático de la región
Viridiana Saavedra / El Occidental
Para quienes visitan Jocotepec algo que no puede faltar es la nieve de garrafa, pues la variedad es amplia y son casi veinte sabores diferentes.
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¿Por qué son tan populares esas nieves?
La respuesta es sencilla, por su delicioso sabor. Quienes más compran son los tapatíos que el fin de semana acuden al malecón de Jocotepec a dar un paseo al aire libre y disfrutar de una nieve mientras disfrutan del lago de Chapala.
En sábado o domingo se llegan a vender hasta 500 nieves, explicó Maripaz Guízar, una joven que desde hace tres años atiende uno de los puestos en el malecón de Joco.
Además de su sabor, algo que la hace diferente es el cono o la cazuela en que se sirve, que es de una galleta “dulce y sabrosa hasta para comer sin nieve, así solita”, comenta Josefina Jáuregui, turista que por primera vez probó una nieve en Jocotepec.
Ahí, particularmente los domingos llegan con las garrafas llenas que rondan entre 10 y 15 litros y prácticamente se acaban.
