Los 'platos de señoras' encantan a quienes visitan Puerto Vallarta
Los “platos de señoras” son en honor a las mujeres de Ixtapa que se encargaron de darle el folclor a la gastronomía local
Viridiana Saavedra / El Occidental
Un restaurante inspirado en vivencias vallartenses se encuentra en el centro de Ixtapa, una delegación de Puerto Vallarta y además de conocer las creaciones del chef Salvador Carrillo, ofrece un ambiente único a sus visitantes.
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El menú incluye también pescado en pipián, estofado de rancho, pulpo y el conocido como “metida de berenjena” a base de masa rosa, hummus de betabel, berenjena asada, salsa mulata, ensalada de verdolagas y queso asado.
Y como siempre hay un espacio para el postre, una muy buena opción es el pay de calabaza o el de guayaba y por supuesto el helado de betabel o el de bolillo, que encanta a cualquiera, así como las trufas para cerrar con broche de oro la experiencia.
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