Plato de boda la comida típica que pocos conocen en Tonalá
Dicho platillo puede encontrarse tanto en fondas, como en el mercado
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Viridiana Saavedra Ponce
Además de artesanías, en Tonalá hay un platillo típico, que muchas personas, incluso del área metropolitana de Guadalajara, desconocen. Se llama “plato de boda” y es una especie de albóndigas de masa con carne y arroz, servida en un caldo con verduras.
Ese platillo, es muy tradicional del centro del municipio y puede encontrarse en las fondas, así como en el mercado, explicó Guillermo Covarrubias, director de Cultura en Tonalá.
“Es un trabajo que los mexicanos a veces no valoran, porque están muy acostumbrados a verlo y no le dan el valor que realmente tienen”.
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