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Localsábado, 18 de agosto de 2018

Regulaciones "ahuyenta las inversiones": CANIRAC

En lo que va del año al industria ha crecido poco más del 5%

Cecilia Cerna

Con el aumento de regulaciones en el estado para la industria restaurantera de Jalisco, mucho de los emprendedores se "asustan" y por ende "ahuyenta las nuevas inversiones".

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"Durante el cierre del 2016 tuvimos un incremento del 7%, tuvimos un registro de hasta 39 mil establecimientos, y en este años tenemos información que pudiéramos llegar hasta los 43 mil establecimientos que representaría un 5%".

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Refirió que al ser un "giro noble", los nuevos negocios se van adaptando a las necesidades de los clientes y que en comparación con años atrás, ahora son más los negocios que sobreviven pese las complicaciones que enfrentan los comercios.

Por ejemplo, en el Área Metropolitana de Guadalajara la estación del comercio gastronómico se amplió hacia zonas como Prolongación López Mateos.

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Agregó que en actualmente ocho de cada 10 nuevos comercios de venta de alimentos son exitosos, gracias al apoyo gubernamental y de organizaciones que están a favor de los emprendedores.

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