Rosca de Reyes, una deliciosa tradición

Don Alfonso desde la noche del 3 de enero comienza la elaboración de las Roscas de Reyes con ingredientes naturales, principalmente a base de huevo, leche, azúcar y levadura.

Narró a El Occidental, que el primer paso es llevar a la revolvedora la azúcar, sal, huevo margarina, manteca, leche y levadura.

Chécalo:

Una vez que la masa está lista se deja reposar para que fermente y después poderla amasar.

"El año pasado casi no usamos el quemador, hace dos años sí como que estuvo más extremo. Pero este año el frío ha estado muy fuerte, mucha corriente de aire muy fría", comentó.

Te recomendamos:

Asegura que ello no incrementa su costo, ya que ese factor ya está incluido en el precio final.

Pese a ello este 2020 mantiene los precios: en 550 la rosca rellena tamaño grande; la mediana en 400 y la chica con relleno 270 pesos; además este año elaboró una mini que costará 90 pesos.

Anualmente, Adolfo a través de su panadería Trigo de Oro, hace alrededor de 400 de tamaño chico, 150 medianas, 100 grandes y en esta ocasión hará 200 minis.

¿QUIERES RECIBIR LAS NOTICIAS EN TU CELULAR? SUSCRÍBETE A NUESTRO SERVICIO DE WHATSAPP AQUÍ

Sus roscas pueden ser adquiridas en la panadería Trigo de Oro, ubicada en Mariano de la Bárcena 1435, en la colonia Observatorio, de Guadalajara.

Pasión heredada