Frambuesas, un alimento altamente antioxidante

Existen verduras y frutas capaces de aportarnos los nutrientes necesarios para mantenernos fuertes y sanos. Las espinacas, zanahorias, brócoli, naranja, mandarina forman parte de esos alimentos que debes consumir constantemente para sentirte bien.

Sin embargo, en esta ocasión te hablaremos de un delicioso fruto que además de nutritivo, puede consumirse tanto en preparaciones dulces como saladas.

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Se trata de nada más y nada menos que las frambuesas, que son el fruto de un arbusto perenne nativo de Europa y del norte de Asia, conocido como frambueso.

Estas pueden encontrarse en los bosques silvestres y su punto óptimo de maduración es en verano, aunque también puede consumirse en otoño.

A pesar de que las frambuesas más comunes son las de color rojo también existen aquellas que son de color amarillo, negras, anaranjadas y hasta blancas.

En general no se recomienda lavarlas sino están sucias, ya que, podrían absorber una gran cantidad de agua, reblandecerse y, en consecuencia perder su sabor con facilidad.

¿En qué tipo de platillos se puede utilizar la frambuesa?

Al ser una fruta versátil, la frambuesa puede usarse tanto en preparaciones dulces como saladas. Resulta perfecta en una tartaletas con crema o combinadas con chocolate. En cuanto a la carne, resulta perfecta en aquellas con sabores fuertes como el pato.

Frambuesa: Conoce sus propiedades

*Dicho fruto es rico en calcio, potasio, vitamina B9 (ácido fólico) y vitamina C.

*Asimismo, sus fitonutrientes disminuyen el estrés oxidativo y la inflamación de las células. Igualmente, favorece la salud ocular y de la piel.

*Si estás embarazada es una fruta ideal para ti, debido a su alto contenido en ácido fólico. En cuanto a la diabetes, ayuda a controlarla.

*Mejora los síntomas alérgicos y de asma. Y, finalmente es un aliado perfecto en los casos de cistitis y de retención de líquidos.

¡Así que ya lo sabes! Si buscas una fruta que además de rica, te aporte vitaminas y haga que tu piel luzca sensacional la frambuesa es para ti.