Amatitlán: de residencia de Cortés a sitio de tradiciones

Amatitlán es uno de los 12 pueblos con historia de Cuernavaca, además de ser una hacienda que fue habitada por Hernán Cortés, alberga uno de los templos más emblemáticos de la capital y tiene lugares tradicionales como el famoso Saborsito donde venden las tostadas gigantes o las quesadillas fritas.

El poblado está delimitado por la Avenida Plan de Ayala, el boulevard Adolfo López Mateos y la barranca de Amanalco, a tan sólo unos metros del Centro Histórico, donde las calles son angostas y en las casas de algunas familias aún se pueden observar tejados de barro y muros de adobe desgastados por el paso de los años.

Rita Silva Ortiz, originaria de Amatitlán desde sus bisabuelos hasta sus tatarabuelos “auténticamente amatecos”, es propietaria de Los Antojitos de Amatitlán, donde preparan deliciosas quesadillas y gorditas fritas, características del lugar, relató que vende desde que tenía 10 años y hoy nadie puede irse de Amatitlán sin probar sus deleites.

Asimismo, se dice orgullosa de su pueblo y de lo que ha hecho por él, debido a que ha participado activamente durante toda su vida para mejorar el lugar y que prevalezcan sus tradiciones, incluso su familia es reconocida por su padre Antonio Silva Reyes, antaño general del ejercito zapatista.

Doña Rita relata los recuerdos que tiene de su barrio, donde todo era vegetación y abundaban los Amates, y donde hoy sólo queda uno. “Amatitlán era hermoso, corrían los caños del manantial que venían del Pilancón y atravesaban el barrio justo enfrente de la iglesia; había huertas grandes, café, guayaba, cuajinicuil, jazmines, pomarrosa, todo eso ya se perdió por la urbanización”, relató.

La comunidad celebra al patrono del barrio, San Luis Obispo, el próximo 19 de agosto, a quien le son devotos por sus milagros, se encuentra dentro del templo franciscano, además hacen feria en Día de la Candelaria, el 2 de febrero y veneran al niño Jesús, el 20 de julio.

De acuerdo con su hija, Lourdes Silva Rodríguez, el negocio era conocido como “la cortina de oro” ya que su entrada era de bambú y cuando comenzó a proveerse de refresco estos le dijeron que le regalarían un anuncio y fueron los proveedores de Coca Cola quienes le pusieron el nombre de Samborcito.